Nutrition

Améliorer et sauver des vies grâce à la nutrition

Un tiers des enfants qui meurent avant leur cinquième anniversaire n'ont pas consommé assez d'aliments nutritifs et de minéraux essentiels comme la vitamine A et le zinc, qui les auraient aidé à lutter contre les maladies. Parmi les enfants qui survivent à la malnutrition, des millions souffrent de déficiences mentales et physiques permanentes. De plus, chez les femmes enceintes souffrant de malnutrition, les risques de complications et de décès sont plus élevés, et leurs bébés ne sont pas épargnés.

Des études ont prouvé que les enfants bien nourris, surtout pendant la grossesse et jusqu'à l'âge de deux ans (la « période de 1 000 jours »), ont moins de chance de mourir ou d'être incommodés par des maladies comme la diarrhée, le paludisme, la pneumonie, la rougeole et le VIH/sida. Ils ont plus de chances de rester à l'école, de soutenir leur famille et de réaliser leur plein potentiel.

Dans le cadre du Consensus de Copenhague 2012 (en anglais), des experts de partout dans le monde ont reconnu les résultats formidables à obtenir en investissant dans l'acheminement de nutriments aux personnes sous-alimentées. Ils ont aussi estimé que chaque dollar investi en nutrition rapporte en moyenne 30 $ en ce qui concerne le rendement au développement. Appuyer la nutrition à l'échelle mondiale permettra aux enfants de vivre plus longtemps, de jouir d'une meilleure santé et de contribuer au développement de leur pays.

Le Canada, chef de file en nutrition

Le Canada, par l'entremise de l'ACDI, a porté la question de la malnutrition sur la scène internationale, et appuie des programmes de nutrition essentiels qui permettent de réduire la mortalité infantile.

L'un des objectifs de la Stratégie de l'ACDI sur la sécurité alimentaire est de rendre plus disponibles et accessibles des aliments nutritifs de qualité. Une meilleure nutrition pour les femmes et les enfants est également l'une des grandes priorités de l'Initiative de Muskoka sur la Santé des mères, des nouveau-nés et des enfants, lancée en 2010. Cette initiative vise à sauver la vie des femmes et des enfants vivant dans des pays en développement.

Les investissements canadiens en nutrition réduisent la pauvreté dans le monde, atténuent le fardeau des maladies et de la mortalité liées à la malnutrition, tout en optimisant les ressources et en produisant des résultats concrets et durables.

Le Canada :

• est un partenaire fondateur de l'Initiative pour les micronutriments, et
  • le plus important donateur mondial aux programmes d'apport de vitamine A depuis 1998, qui ont grandement contribué à réduire la mortalité infantile;
  • un important donateur au titre de l'effort mondial visant à ioder le sel afin de prévenir les déficiences en iode, la principale cause des déficiences mentales évitables.
• appuie l'UNICEF et Helen Keller International (en anglais) pour ce qui est de fournir des services essentiels de santé et de nutrition qui sauvent des enfants de moins de cinq ans en Afrique, dans le cadre des Journées de la santé des enfants (en anglais).
• joue un rôle actif dans le Mouvement de renforcement de la nutrition (SUN), lancé en 2010. Ce mouvement rassemble des gouvernements, les Nations Unies, le secteur privé, des organisations de la société civile et des partenaires du développement pour lutter contre la malnutrition. Il prône des investissements supplémentaires en nutrition et une intégration des efforts en nutrition dans les initiatives portant sur la santé, l'agriculture et l'éducation.
• a été invité par le secrétaire-général des Nations Unies à siéger au groupe de chefs de file de SUN aux côtés de 26 dirigeants mondiaux qui plaident en faveur de la nutrition. Le ministre canadien de la Coopération internationale, Julian Fantino, coanimera, avec le directeur exécutif de l'UNICEF, Anthony Lake, une rencontre de haut niveau de SUN lors de l'Assemblée générale des Nations Unies le 27 septembre 2012. À cette occasion, le secrétaire-général des Nations Unies réunira ceux qui participent au mouvement pour discuter des progrès, des engagements et des occasions de lutter contre la malnutrition.
• appuie depuis de nombreuses années le Groupe consultatif pour la recherche agricole internationale et HarvestPlus (en anglais), ainsi que leurs efforts pour biofortifier les aliments, soit développer des cultures de base comme le blé, le riz et le manioc plus riches en micronutriments essentiels comme le fer, le zinc et la vitamine A.
• est un partenaire de longue date du Programme alimentaire mondial (PAM) et de la Banque canadienne de grains (en anglais), et travaille avec ces deux organisations pour améliorer la nutrition et la sécurité alimentaire dans les pays en développement.
• est le principal donateur de REACH (en anglais), un partenariat entre l'UNICEF, le PAM, l'Organisation mondiale de la Santé et l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture. Ce partenariat a été créé pour aider les gouvernements des pays en développement à renforcer leurs programmes nationaux de nutrition et à intégrer la nutrition aux autres efforts de développement.
• dirige, avec d'autres donateurs, des travaux visant à faire le suivi des dons en matière de nutrition et à garantir une transparence accrue.
• collabore avec les gouvernements nationaux et d'autres donateurs pour améliorer la coordination et l'harmonisation des efforts visant à renforcer la nutrition. L'ACDI joue un rôle actif au sein de SUN en matière d'élaboration de politiques au Bangladesh, en Éthiopie, au Ghana, au Malawi, au Mali et au Mozambique.

Priorités et investissements de l'ACDI en nutrition

L'ACDI, qui appuie le Mouvement SUN, a trois priorités au chapitre de la nutrition :

1. Prévenir et traiter la malnutrition
   L'ACDI aide les pays à faire la promotion de bonnes pratiques en nutrition, notamment l'allaitement, et à distribuer des vitamines et minéraux essentiels comme la vitamine A, le zinc, le fer et l'acide folique. Quelques exemples des initiatives appuyées par l'ACDI :
   • Initiative pour les micronutriments
   • Journées de la santé des enfants de l'UNICEF
   • Vers la malnutrition zéro en Bolivie
2. Intégrer la nutrition aux autres efforts de développement
   L'ACDI intègre la nutrition dans les programmes visant l'agriculture, l'alimentation en milieu scolaire et la santé. L'ACDI appuie la diversification des cultures, ainsi que la biofortification pour améliorer le contenu des aliments en vitamines et minéraux. Quelques exemples des initiatives appuyées par l'ACDI :
   • Groupe consultatif pour la recherche agricole internationale
   • Programme alimentaire dans les écoles de l'Éthiopie
   • Prévention et traitement du VIH et de la sous-nutrition des nourrissons et des jeunes enfants
3. Aider les pays à mettre au point des plans et des programmes nationaux judicieux pour améliorer la nutrition
   Un exemple des initiatives appuyées par l'ACDI :
   • REACH — Augmenter les interventions en nutrition

Réalisations récentes dans la lutte contre la malnutrition

Les efforts du Canada, par l'entremise de l'ACDI, contribuent à réduire la pauvreté, la maladie et le taux de mortalité.

• En 2011, grâce au soutien de l'ACDI et d'autres donateurs, le PAM a permis d'atteindre 99,1 millions de personnes dans 75 pays avec 3,6 millions de tonnes métriques de nourriture et de produits à valeur nutritive améliorée.
• À titre de donateur important aux programmes de cantines scolaires du PAM, le Canada a contribué à nourrir près de 23 millions d'enfants en 2011, dont près de la moitié sont des filles.
• En 2011 seulement, avec l'appui de l'ACDI, l'Initiative pour les micronutriments a administré à plus de 200 millions d'enfants des suppléments de vitamine A, fourni du sel iodé à 280 millions de personnes, distribué des comprimés de zinc à 260 000 enfants afin de traiter des maladies diarrhéiques et augmenté la teneur d'aliments en vitamines et minéraux clés pour 1,75 million de personnes.
• Grâce au soutien du Canada, le nombre d'enfants ayant reçu deux doses de vitamine A chaque année a plus que triplé, passant de 16 % en 1999 à 86 % en 2010, ce qui a contribué à une réduction importante de la mortalité infantile dans le monde. Le nombre de décès d'enfants est passé de 12,4 millions en 1990 à 7,6 millions par année.
• L'appui du Canada à l'iodation du sel (une mesure importante pour le développement des enfants) a permis d'améliorer la couverture globale des personnes qui ont accès au sel iodé, qui est passée de moins de 20 % en 1990 à plus de 70 % aujourd'hui.
• En Éthiopie, les journées consacrées à la santé communautaire, organisées dans 100 districts (avec l'appui de l'ACDI), ont permis de fournir des suppléments de vitamine A à 1,5 million d'enfants et des comprimés vermifuges à un million d'enfants âgés de deux à six ans.
• Au Ghana, le soutien de l'ACDI au PAM a permis d'atteindre près de 328 000 personnes malnutries et de fournir des suppléments alimentaires à 67 000 enfants et 101 500 femmes enceintes ou allaitantes.
• Au Malawi, le soutien de l'ACDI a permis d'augmenter la couverture du programme communautaire de soins thérapeutiques, qui est passée de 42 % à 84 %, en plus de permettre de fournir 184 tonnes métriques d'aliments thérapeutiques prêts à servir (comme des tartinades à base de cacahuètes) pour le traitement de la malnutrition aigüe chez les enfants, ce qui représente 33 % de l'exigence nationale.
• Grâce à l'appui du Canada et en collaboration avec les autorités du Nigéria, HarvestPlus (en anglais) a lancé trois variétés de manioc, un légume-racine, enrichies de vitamine A et commencé à distribuer des semences et des tiges provenant de récoltes biofortifiées au Nigéria, au Rwanda et en Zambie.
• Avec l'aide du Canada, la Banque canadienne de grains (en anglais) a fourni une aide alimentaire, des programmes de nutrition et de l'assistance agricole à 2,2 millions de personnes dans 36 pays en 2011-2012.

Faire échec à la malnutrition est un effort à long terme essentiel pour atteindre certains des Objectifs du Millénaire pour le développement (OMD) d'ici 2015 : réduire la faim (OMD 1), réduire la mortalité infantile (OMD 4), améliorer la santé maternelle (OMD 5) et combattre le VIH/sida, le paludisme et autres maladies mortelles (OMD 6).